Mango (getrocknet)

"...ein ganzer Fruchtcocktail in einer Frucht..." - also genau das Richtige für eine fruchtige Schokoladentafel.

Wie viele unserer Zutaten kommt auch die Mango ursprünglich aus Indien. Sie wächst an einem Baum, der bis zu 45 Meter hoch werden kann. Es gibt mehr als 1000 verschiedene Sorten. Entsprechend unterschiedlich kann die Frucht sein, von ganz klein (150g) bis zu melonenartig groß (2kg). Gemeinsam haben alle Sorten einen sehr süßen Geschmack mit einer leicht sauren Note, eben ein ganzer Fruchtcocktail in einer Frucht. Warum nicht mal eine indische Schokolade mit Mango und Curry oder Kurkuma probieren?